冬至吃汤圆 3秘诀吃巧不吃肥
时间:2017-12-26 04:07 来源:互联网 作者:淡无盐 点击:
  冬至又来罗~今天准备要吃什麽汤圆呢?红白小汤圆、芝麻汤圆、抹茶汤圆,或是造型饶富创意的麻将汤圆呢?国民健康署提醒,无论是吃哪一种汤圆,都要牢记3要领,才能避免肥胖上身喔!
  无论是哪一种造型或口味的汤圆,汤圆外皮都是以糯米为主原料,需要更长的消化时间。(图片/华人健康网资料照片)
  秘诀1/注意热量和含糖量
  日常饮食中饱和脂肪摄取过量,将提高心血管疾病风险,而糖摄取过量,不仅会造成肥胖、代谢异常与龋齿,也会刺激胰岛素快速分泌,增加心血管疾病风险,且糖具有成瘾可能性,影响健康甚钜。
  而市售汤圆依厂牌不同,饱和脂肪及糖含量各不相同,购买时除了考察品牌与口味喜好之外,建议查看包装的营养标示,优先选择热量、饱和脂肪及糖含量相对较低的产品,且食用时浅嚐即止,勿毫无节制地大量食用。
  秘诀2/减量代换有技巧
  市售汤圆种类琳琅满目,除了经典款的无馅红白小汤圆、芝麻或花生包馅汤圆及包肉咸汤圆外,也有加入红麴、紫米等成分的汤圆外皮及豆沙、抹茶、巧克力等风味的内馅。但,无论如何变化,汤圆外皮都是以糯米为主原料,需要更长的消化时间,最好避免以汤圆作为宵夜。