冬令素补正热门!女中医推4味药、2食补,轻松抗寒无负担
时间:2017-12-25 02:41 来源:互联网 作者:淡无盐 点击:
  相信提到冬令进补,大家对於羊肉炉、姜母鸭、麻油鸡等药膳汤品一定不陌生。但值得注意的是,这类进补食疗除了藏有热量、油脂量爆表的疑虑外,对於茹素者来说,更是碰不得!究竟素食者想要抗寒、补冬该怎麽做呢?中医师表示,其实补冬不一定要大鱼大肉,只要选对药材,适度加入时蔬烹煮,就是素食者也能安心食用、不增加身体负担的冬日抗寒素补良方!
  茹素者也能安心吃补~冬季善用4药材温阳补肾
  对於素食者来说,想要冬令进补无负担,同时又兼顾补肾益气,以及驱寒、暖身的目的,到底该怎麽做才对呢?陈玫妃中医师表示,由於长期茹素者相较於常人在日常饮食上,动物性蛋白质、脂肪、铁质和能量的摄取较为不足。倘若,群众又未适度留意营养补充的重要性,长时间下来,便容易影响人体造血功能正常运作,使贫血、血压偏低,以及容易畏寒、手脚冰冷等问题找上门。
  因此,吃素的朋友想要避免上述症状发生,除了学会如何在素食食材中补充以上营养素外,寒冬之际於居家日常保养上,多选用下列4大有利温阳补肾的药材入菜或自制药膳食疗汤品,就是不错的保养选择:
  药材1/艾叶:味苦辛、性温,归肝、脾、肾经。有温经散寒,以及调经、止血、安胎的作用,孕妇也能安心食用。
  药材2/肉苁蓉:肉苁蓉虽然名称中有肉字,但其实它是一种草本植物。且具有味甘、咸、性温,归肾、大肠经的特性。适度食用能补肾阳、益精血、暖腰膝、润肠通便。
  药材3/杜仲:杜仲味甘、性温,归肝、肾经。有补肝肾、强筋骨、安胎的功用,也是孕妇能放心使用的中药材。
  药材4/桂枝:味辛甘、性温温,归人体心、肺、膀胱经。主要作用为发汗解肌、温通经脉、助阳化气,对於改善手脚冰冷有不错益处。