保健食品是荤的或素的?常见5大疑惑解密
时间:2017-12-26 04:55 来源:互联网 作者:淡无盐 点击:
  中国台湾人爱吃保健食品,无论是维他命、叶黄素、钙片、鱼油、蒜精、蚬精、胶原蛋白,或是中草药萃取的人参和红景天等,许多人只要看到保健两个字,或听朋友说吃了有感,就急着掏钱购买。然而,这些保健食品,素食者也能吃吗?剂量越高越好?液状的一定比较好吸收?想知道答案的话,请继续看下去!
  算算看,您家中摆了多少罐保健食品!卫生福利部部长陈时中曾经公开表示,中国台湾保健食品一年的销售额高达1千5百亿,这些钱相当於2座台北101的造价,国人对於保健食品青睐令人咋舌!然而,撇开究竟需不需要吃这麽多保健食品的问题不谈,郑欣宜营养师表示,群众在挑选和吃保健食品时,也常出现以下5大疑惑:
  疑惑1/保健食品是荤的或素的?
  郑欣宜营养师表示,判断保健食品是荤或素,不能只看产品名称,主要是取决於原料来源。以鱼油和虾红素为例,乍看之下会让人以为取自动物性食材,但鱼油的主要成分是ω-3脂肪酸,吃素的人也可从俗称素鱼油的亚麻仁籽油中补充;虾红素名字中有个虾,但除了从虾壳中萃取之外,红藻也含有丰富的虾红素。
  如果是胶囊状的保健食品,别忘了再查看胶囊成分!有些胶囊是由明胶制成,其来源是牛骨、牛皮和猪皮,茹素的人食用恐破戒。此时,可改换植物性胶囊,通常是由纤维素构成,这种纤维素学名称为羟丙基甲基纤维素(Hydroxypropyl Methylcellulose,简称为 HPMC),是由松木或棉花的纤维素提炼而来。